特別なショーケース

ル ロイヤル モンソー - ラッフルズ パリとの新たなコラボレーションは、ジュエリー メゾン メシカにとっては極めて当然のことでした。数多くのアーティストに愛され、フィリップ・スタルクのデザインによって生まれ変わったホテルは、アイコニックであるとともにコンテンポラリーな存在として常に動き続け、メシカのイメージと重なります。

「ル ロイヤル モンソー はずっと前から大好きな場所。ここには特別な思い出があり、ビヨンセとのエピソードもあります。このパリの超高級ホテルに滞在中に、ビヨンセはメゾン メシカを見出したのです。メシカにとって夢のような出会いです」とヴァレリー・メシカは語っています。

新たな味わいの旅

メシカとル ロイヤル モンソー - ラッフルズ パリのシェフパティシエ、カンタン・ルシャが、新たな共同制作で数量限定の斬新なビュッシュ ド ノエルを作り上げました。

ムービングダイヤモンドにインスピレーションを得た多数の《ムーヴ》モチーフが、気品あふれるバニラ スイーツを描き出します。至福の味わいの華麗な主役は、デザートの中で最も贅沢な材料のひとつ。「バニラはパティスリーのダイヤモンド」だとシェフが教えてくれます。

カンタン・ルシャは、プラリネのクリーミーなサクサクとした食感にババロアを添え、見事なテクニックを駆使してバニラの風味を完璧に引き出しました。キャラメリゼされた黄金色のミニシューが絶妙に連なる姿は、ゴールドとダイヤモンドを連想させ、パティスリー・ジュエリーの新たな作品に軽快なリズムを刻みます。伝統菓子のサントノレをアレンジするとともに、同名のパリの有名な通りにあるメシカの最初のブティックからインスピレーションを得ています。思いがけない甘美な風味が嬉しいサプライズを楽しませてくれます。